A termőföldtől az asztalig - fenntarthatóság az óvodában
Óvodánkban fontosnak tartjuk, hogy a gyermekek már kiskorban megtapasztalják a természet értékeit, és játékos, élményszerű tevékenységeken keresztül ismerkedjenek meg a környezettudatos életmóddal. A fenntarthatóságra nevelés egyik kiemelt területe, hogy az élelmiszerek hosszú utat járnak be a termőföldtől egészen az asztalig.
Ennek jegyében tavasszal közösen készítettük elő óvodánk magaságyásait. A gyermekek aktívan részt vettek a gyomlálásban, kapálásban, majd borsót, retket, répát, salátát vetettünk, hagymát duggattunk. A következő hetekben figyelemmel kísértük a növények fejlődését, rendszeresen öntöztük, gondoztuk az ágyásokat, miközben beszélgettünk a növények életfeltételeiről, a víz és a napfény fontosságáról. A gyerekek nap, mint nap izgatottan figyelték a kis hajtások növekedését.
A kertészkedés során a gyermekek megtapasztalták, hogy a növények gondoskodást és türelmet igényelnek. A közös munka erőstette a kitartásukat, fejlődött a felelősségérzetük és büszkeséggel töltötte el őket, amikor látták a munkájuk eredményét.
A folyamat csúcspontját a betakarítás jelentette. A gyermekek saját maguk szedhették le a megérett borsót, az apró kezek gyorsan, ügyesen kifejtették a hüvelyeket, majd közösen el is fogyasztották a zsenge borsószemeket.
Örömteli élmény volt számukra megtapasztalni, hogy gondoskodó munkájuk kézzelfogható eredményt hozott. A saját termesztésű zöldség elfogyasztása nemcsak az egészséges táplálkozás iránti nyitottságot erősítette, hanem hozzájárult ahhoz is, hogy jobban megbecsüljék az élelmiszereket és a mögöttük álló munkát.
Hisszük, hogy az ilyen tapasztalatok segítik a gyermekeket abban, hogy felelősségteljes, a természetet tisztelő és környezetükért tenni akaró felnőttekké váljanak.
